[主持人]
各位網(wǎng)友大家好！歡迎收看新華網(wǎng)2016全國兩會特別訪談。這一時段作客演播室的嘉賓是全國人大代表、安徽迎駕集團(tuán)總裁倪永培。歡迎您。[ 2016-03-10 15:57 ]
[倪永培]
主持人好，各位網(wǎng)友好！[ 2016-03-10 15:57 ]
[主持人]
倪總，今年兩會您帶來了哪些議案和建議呢？給網(wǎng)友們介紹一下。[ 2016-03-10 15:58 ]
[倪永培]
我今年帶來的議案主要是關(guān)于交通方面，安徽霍山，也就是皖西，有一條高鐵，我建議走霍山到武漢。因為這條線對改善大別山區(qū)的交通非常重要。既是對大別山老區(qū)的脫貧、對大別山老區(qū)的發(fā)展，也牽涉到企業(yè)的切身利益。所以我提出了這樣的議案。[ 2016-03-10 15:59 ]
[主持人]
您也是經(jīng)過一系列的調(diào)研，覺得有必要修這樣一條高鐵。[ 2016-03-10 15:59 ]
[倪永培]
在國家的鐵路網(wǎng)建設(shè)當(dāng)中，這條路也是最直的一條線路，選擇別的地方?jīng)]有現(xiàn)在這個線路這么便捷。也是國家規(guī)劃中提到過的。[ 2016-03-10 15:59 ]
[主持人]
我們之前一直說要致富先修路。[ 2016-03-10 16:00 ]
[倪永培]
對，道路對大別山區(qū)非常重要。過去大別山區(qū)落后主要就是因為交通閉塞、信息閉塞造成的。[ 2016-03-10 16:00 ]
[主持人]
自去年十八屆五中全會提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念之后，各行各業(yè)都在結(jié)合這五大發(fā)展理念進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)型，您是怎樣理解這五大發(fā)展理念的？[ 2016-03-10 16:00 ]
[倪永培]
通過改革開放三十多年的時間，國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、企業(yè)的發(fā)展都到了非常大的規(guī)模、非常高的水平。但是，從某一層面來講，我們國家的工業(yè)發(fā)展是大而不強(qiáng)。所謂大而不強(qiáng)，無論是質(zhì)的方面，還是內(nèi)涵、自動化水平、信息化水平、產(chǎn)品的質(zhì)量和在世界上的表現(xiàn)都還有所欠缺。我覺得有必要加快轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型就要靠創(chuàng)新，只有創(chuàng)新才能轉(zhuǎn)型。迎駕集團(tuán)要轉(zhuǎn)型提質(zhì)就需要提高自動化、信息化水平，提高內(nèi)在的管理水平，跟上世界的步伐。這樣才能從勞動密集型企業(yè)變成真正的現(xiàn)代化企業(yè)。因為釀酒是傳統(tǒng)行業(yè)，用人比較多，員工有1萬多人。隨著人力資源成本的提高，如果再不減員，企業(yè)的成本會高。其次，伴隨著“一帶一路”走出國門，自動化、信息化水平也是非常重要的。現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)大數(shù)據(jù)、信息化，我覺得講到點(diǎn)子上了，企業(yè)必須迎頭趕上。這樣才能更好地跟國際企業(yè)接軌。[ 2016-03-10 16:02 ]
[倪永培]
其次，辦企業(yè)的目的是創(chuàng)造社會財富，是為了造福于人民。所以綠色、共享講到點(diǎn)子上了。辦企業(yè)不能給子孫后代留下遺憾，也就是不能危害社會。釀酒行業(yè)也存在廢水、殘渣、廢棄物。如果處理不好，就會污染環(huán)境，就會給社會帶來危害。迎駕集團(tuán)一直倡導(dǎo)“生態(tài)釀造、綠色發(fā)展”，強(qiáng)調(diào)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。生產(chǎn)污水全部進(jìn)行收集處理，變成沼氣，用于鍋爐燃燒。廢渣酒糟全部處理，烘干脫水變成飼料。釀酒行業(yè)也要借助土地，我們有幾萬平米的屋頂都裝上太陽能，自己發(fā)電自己用，把屋頂?shù)拈e置面積都利用起來。我們一年裝機(jī)11萬兆瓦，發(fā)電1000萬度，節(jié)約的煤7000-8000噸，減少了碳排放和大氣污染。樹立了綠色發(fā)展理念以后，把廢棄物當(dāng)成原料，有意識地去轉(zhuǎn)變觀念就會帶來效益。[ 2016-03-10 16:02 ]
[主持人]
結(jié)合五大發(fā)展理念，從創(chuàng)新開始，創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享指導(dǎo)企業(yè)更好地發(fā)展。[ 2016-03-10 16:05 ]
[倪永培]
就是這個道理。[ 2016-03-10 16:05 ]
[主持人]
您剛剛介紹了迎駕在生態(tài)釀造方面好的做法。在“十三五”時期，迎駕的生態(tài)模式是否會再次升級呢？[ 2016-03-10 16:06 ]
[倪永培]
在“十三五”期間，我們準(zhǔn)備再進(jìn)一步升級生態(tài)釀造。最近新開工了野嶺產(chǎn)業(yè)園，我們有一個“野嶺”飲料品牌。從規(guī)劃設(shè)計開始就加入了太陽能負(fù)載，在安裝太陽能的時候就可以減少投資。另外就是管道設(shè)置，污水管網(wǎng)并網(wǎng)。還有節(jié)水設(shè)置，一方面要節(jié)約、循環(huán)利用，更重要的還是要節(jié)源，節(jié)約每一度電、節(jié)約每一噸煤，也就是在節(jié)能方面多動腦筋。只有多節(jié)能，才能最大限度地減少碳排放，才能促進(jìn)綠色發(fā)展。我們最近正在準(zhǔn)備考慮擴(kuò)大污水處理設(shè)施。因為過去在酒糟這個環(huán)節(jié)的殘渣是烘干變成飼料，但酒糟表層還附著著一些有機(jī)物，我們下一步準(zhǔn)備用廢水進(jìn)行沖洗以后進(jìn)行沼氣發(fā)酵。我們粗略計算了一下，可以增加1/3的沼氣產(chǎn)量，又可以進(jìn)一步發(fā)揮沼氣的產(chǎn)能和效益。[ 2016-03-10 16:07 ]
[主持人]
也就是進(jìn)行二次利用，變廢為寶。[ 2016-03-10 16:09 ]
[倪永培]
過去的加工需要成本投入，現(xiàn)在通過綠色發(fā)展、共享發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，觀念轉(zhuǎn)變，認(rèn)識也不一樣，現(xiàn)在這些都是有價值的投入，對企業(yè)有利，對社會更加有利。[ 2016-03-10 16:09 ]
[主持人]
白酒的制作工藝非常復(fù)雜，無論是原材料，還是生產(chǎn)加工過程。比如它的水、土壤等源頭生態(tài)環(huán)境一旦遭受污染就可能帶來食品安全隱患。白酒行業(yè)在原料的選取加工上如何保證安全，讓老百姓喝上放心酒？[ 2016-03-10 16:09 ]
[倪永培]
釀酒是通過微生物發(fā)酵，我們選用的大麥、小麥、大米、糯米、高粱等等谷物作為原料，用無污染的最好。高粱一般都是選用陜西、內(nèi)蒙一帶的。大米、糯米、小米都是選擇沿淮一帶，這個地區(qū)的種植量大、淀粉含量高。農(nóng)業(yè)是我們國家非常重要的問題，在兩會小組討論上，很多代表都就這個問題進(jìn)行發(fā)言。現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)食品安全應(yīng)該從它的源頭—糧食抓起。現(xiàn)在的糧食主要是靠化肥、農(nóng)藥、種子來解決產(chǎn)量問題。要是沒有化肥、農(nóng)藥，我們的農(nóng)業(yè)將受到極大的重創(chuàng)。“三農(nóng)”不是小問題，關(guān)系到中華民族的糧食安全問題。大家對農(nóng)業(yè)問題進(jìn)行了深入討論，提出了很多有建設(shè)性的建議。[ 2016-03-10 16:10 ]
[倪永培]
首先是農(nóng)村怎么樣進(jìn)行土地集中，針對農(nóng)民未來的出路提出了很多好的建議。今年市場上的糧食有一點(diǎn)過剩，特別是玉米，這就是種植計劃出現(xiàn)了問題。全國的農(nóng)業(yè)統(tǒng)籌計劃出現(xiàn)問題，在市場流通方面缺乏統(tǒng)籌。我們國家有這么多人口，每年的進(jìn)口量還是不少的。現(xiàn)在的核心問題就是產(chǎn)供銷體系怎么健全起來，保證糧食安全。另外，現(xiàn)在的糧食種植成本也比較高，土地必須集中，采取大戶經(jīng)營，實現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。再靠過去的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，糧食的成本肯定是降不下來的。糧食安全就是要把土地利用好，不是像現(xiàn)在這樣依靠化肥、農(nóng)藥的過度索取。將來要采取休耕、輪耕制度，保證土地利用。在種子發(fā)展上，要進(jìn)一步投入，生產(chǎn)中更多高產(chǎn)量、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，減少農(nóng)藥的使用。過去都是以蟲治蟲，是生態(tài)式的，現(xiàn)在完全靠農(nóng)藥不是辦法，農(nóng)藥要進(jìn)行根本性的革命，為食品加工環(huán)節(jié)提供優(yōu)質(zhì)的原料。[ 2016-03-10 16:11 ]
[倪永培]
釀酒行業(yè)的食品安全主要是在加工過程中，加工的容器、管道不能再用塑料材質(zhì)的，現(xiàn)在都換上了不銹鋼，包括污水排放也使用不銹鋼管道，可以保證不向地下滲透，可以長久使用。過去使用塑料管道，可能會出現(xiàn)破裂的情況，會污染地下水。[ 2016-03-10 16:15 ]
[倪永培]
其次，在白酒的后加工勾調(diào)方面不能使用添加劑，要保證它的原汁原味，也就是我們所說的原酒。一方面要提高產(chǎn)品質(zhì)量，其次是根據(jù)銷售需要來擴(kuò)大產(chǎn)能，逐漸保證產(chǎn)品質(zhì)量跟上國家的國標(biāo)水平。現(xiàn)在國家經(jīng)濟(jì)在下行，市場有所萎縮，但真正高質(zhì)量的產(chǎn)品的市場銷售是不會受到太大影響的，核心問題還是產(chǎn)品質(zhì)量，要從質(zhì)量抓起，多生產(chǎn)一些適合廣大消費(fèi)者的產(chǎn)品。白酒也是這樣，既要生產(chǎn)濃度比較高、度數(shù)比較烈的產(chǎn)品，也要生產(chǎn)一些口味平淡一些的產(chǎn)品，符合年輕人的口味。白酒這個產(chǎn)品延續(xù)了五千年的歷史，它被國人接受不是偶然的，是由我們這個民族的消費(fèi)習(xí)慣帶來的。隨著“一帶一路”的發(fā)展和中國人的“走出去”，也把白酒帶到國外。白酒是中華五千年文化的開始，《詩經(jīng)》中就有關(guān)于白酒的內(nèi)容。白酒是唯一能夠代表中國的產(chǎn)品，走出國門、走向世界也是完全有可能的。把中國的文化傳遞出去，把中國的習(xí)慣帶出去，也可以把中國的產(chǎn)品帶出去。[ 2016-03-10 16:17 ]
[主持人]
無論是從源頭上，還是生產(chǎn)過程上，都要精細(xì)化，抓好每一個環(huán)節(jié)，才能讓老百姓喝上放心酒。[ 2016-03-10 16:19 ]
[倪永培]
就是這樣，好的東西終歸還是好的。[ 2016-03-10 16:19 ]
[主持人]
現(xiàn)在國家把精準(zhǔn)扶貧提到新的高度。迎駕集團(tuán)作為食品企業(yè)跟三農(nóng)是息息相關(guān)的。未來迎駕集團(tuán)在促進(jìn)貧困地區(qū)生產(chǎn)發(fā)展、人口就業(yè)等方面有什么樣的計劃呢？[ 2016-03-10 16:19 ]
[倪永培]
我們地處皖西霍山縣，也屬于大別山區(qū)，有一部分貧困人口。我們企業(yè)坐落在水庫旁，有大量的庫區(qū)移民。隨著企業(yè)發(fā)展，企業(yè)職工中有80%都是山區(qū)、庫區(qū)的老百姓，可以說是一人進(jìn)廠、一家脫貧。企業(yè)有上萬名員工，解決了大量貧困人口的就業(yè)問題，也解決了脫貧問題。[ 2016-03-10 16:20 ]
[倪永培]
對企業(yè)來說，最重要的是產(chǎn)業(yè)脫貧、造血脫貧。所謂產(chǎn)業(yè)脫貧就是產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，多吸收人口就業(yè)。每個家庭有人就業(yè)，就有了基本工資收入保障。其次，我們的原材料是糧食和其他農(nóng)產(chǎn)品，像茶飲料用的是茶葉、石斛飲料用的是石斛、金銀花飲料用的是金銀花。我們采用定點(diǎn)采購的方法，農(nóng)民種植這些原材料，就可以永續(xù)發(fā)展，是造血的扶貧。如果沒有就業(yè)來源、沒有工作崗位，他們的發(fā)展就不能持續(xù)下去。所以我認(rèn)為產(chǎn)業(yè)扶貧、造血扶貧是最重要的。[ 2016-03-10 16:21 ]
[倪永培]
我們還成立了慈善基金會，對深山區(qū)的特困家庭，特別是由于突發(fā)事故、疾病造成的返貧進(jìn)行慈善救濟(jì)。目前為止，基金已經(jīng)擴(kuò)大到5000萬元，我們準(zhǔn)備逐步擴(kuò)大到2億元-5億元，對大別山區(qū)的突發(fā)性返貧、突發(fā)性的家庭災(zāi)害進(jìn)行慈善救濟(jì)。我們依托專門機(jī)構(gòu)做這方面的工作。企業(yè)財富是來自于社會、來自于人民，企業(yè)做大以后，還要反饋社會、反饋人民。這也符合習(xí)總書記提出的“共享”的理念。[ 2016-03-10 16:22 ]
[主持人]
也是您剛剛提到的要著重于產(chǎn)業(yè)扶貧、造血扶貧。接下來這個問題也是大家比較關(guān)注的。“反四風(fēng)”以來，高端、高價酒也受到不同程度的影響。迎駕集團(tuán)有沒有受到影響？[ 2016-03-10 16:23 ]
[倪永培]
我們受到的影響不大。因為我們的高端酒產(chǎn)量不是太大，大部分是中低端酒，中端的比較多。所以對我們的影響不大。我們?nèi)ツ赀€開發(fā)了洞藏系列酒，下一步準(zhǔn)備擴(kuò)大高端產(chǎn)量。隨著人們生活質(zhì)量的提高，總是需要高端白酒的。現(xiàn)在我們國家的高端酒有茅臺、五糧液，我覺得有幾個領(lǐng)頭企業(yè)非常重要。我贊成把茅臺、五糧液打造成國內(nèi)白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，甚至是奢侈品，讓它們走出國門，代表中華民族，代表中國的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品。國外照樣有XO，我們?yōu)槭裁床荒苡羞@樣的奢侈產(chǎn)品？所以要打造中國的高端產(chǎn)品，讓它們“走出去”。這對我們這樣的企業(yè)也是一個帶動。將來的白酒企業(yè)發(fā)展壯大，除了在國內(nèi)，更重要的是走向世界。要走向世界，就需要幾個好的品牌。但愿我們能夠逐步“走出去”，我們將來也打算逐步做大洞藏系列的規(guī)模，乃至隨著“一帶一路”的拓展走向世界。這是我們未來的愿望。[ 2016-03-10 16:24 ]
[主持人]
您剛剛提到需要領(lǐng)頭羊起到領(lǐng)頭的作用。您覺得打造中國品牌還需要從哪方面著手？[ 2016-03-10 16:26 ]
[倪永培]
現(xiàn)在都說要講好故事，講好中國的故事，也要講好中國白酒的故事。要弘揚(yáng)中國白酒文化，使外國人相信中國白酒、向往中國白酒，這樣中國白酒就能逐漸“走出去”。如果一味的遏制，肯定是不行的。現(xiàn)在我們提倡節(jié)約，節(jié)約不是不消費(fèi)。節(jié)約就是我們不要亂喝酒，正常的交友、正常的聯(lián)誼還是需要的。白酒是消費(fèi)的載體，要促進(jìn)消費(fèi)。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展、人民收入的進(jìn)一步提高，白酒的消費(fèi)也會擴(kuò)大。作為釀酒行業(yè)的老兵，要把中國白酒的故事講好，把它對身體的好處、怎么樣喝酒、怎么樣跟文化結(jié)合起來，把這個故事講好。這個產(chǎn)業(yè)還是很有希望的。[ 2016-03-10 16:28 ]
[主持人]
從文化抓起，講好故事。您覺得目前白酒行業(yè)在現(xiàn)在的大環(huán)境下是否還需要進(jìn)行一系列轉(zhuǎn)型？怎么樣轉(zhuǎn)型？[ 2016-03-10 16:28 ]
[倪永培]
一方面是生產(chǎn)制造系統(tǒng)轉(zhuǎn)向自動化、信息化。企業(yè)管理要逐漸規(guī)范化、程序化，引進(jìn)西方的管理體系。營銷方面，既要鞏固過去的傳統(tǒng)渠道，也要結(jié)合現(xiàn)在興起的電商、定制化模式。讓生產(chǎn)、管理、營銷跟上時代的步伐，跟國外企業(yè)接軌。其次，迎駕辦企業(yè)的指導(dǎo)思想就是轉(zhuǎn)型，還是要結(jié)合習(xí)總書記提出的“五大理念”，把它真正理解透、吃在心里，把轉(zhuǎn)型工作做好。企業(yè)的干部員工、工資制度、晉升制度、師帶徒制度都是需要在轉(zhuǎn)型過程中解決的。總之一句話，要把企業(yè)的內(nèi)功練好，帶出一支過硬的管理隊伍和員工隊伍。只有這樣，企業(yè)才能永續(xù)發(fā)展，才能越做越大、越做越強(qiáng)。[ 2016-03-10 16:29 ]
[主持人]
這樣才能讓中國的酒文化走向世界。非常感謝倪總作客訪談間，也感謝各位網(wǎng)友的關(guān)注，本期節(jié)目到此結(jié)束，再見！[ 2016-03-10 16:30 ]
[倪永培]
謝謝！[ 2016-03-10 16:30 ]
